Plachie de crap.

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Sam Dec 08, 2012 8:26 pm

Ingrediente necesare:750 g. crap, 3 linguri ulei, 2 cepe, 4-5 catei usturoi, 1/4 lingurita cimbru pisat, 2-3 linguri bulion, 1 ½ pahar apa, un virf cutit zahar, sare,1/2 lingurita piper macinat,si una sticla su vin,alb,sec si rece!
Pestele proaspat sau dezghetat se taie in bucati nu prea mari, se sareaza si se lasa sa stea intr-un vas acoperit pina se prepara urmatorul sos: se pune intr-o cratita ceapa taiata rondele, se toarna apa si se lasa sa fiarba la foc mic 10-15 minute, apoi se adauga uleiul, zaharul, usturoiul bine strivit, cimbrul si bulionul. Dupa ce da un clocot-doua, se pun bucatile de peste, se potriveste de sare,se adauga piperul si se lasa sa fiarba acoperit, la foc foarte mic sau in cuptor pina cind scade bine sosul.Se serveste alaturi de prieteni si vin...Aceasta reteta i-o dedic scumpului meu prieten Sandu,cu rugamintea sa ne-o faca pe malul baltii!
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Alexandru la data de Lun Dec 10, 2012 8:34 pm

De acord cu tine! As avea, insa, doua amendamente:
1. de regula, pestele se sareaza cu o zi inainte de preparare; acest lucru ii va da o savoare aparte;
2. niciodata sa nu pui capacul peste mancarea din peste (indiferent care ar fi ea) in timpul prepararii acestuia; in caz contrar vei face un talmes-balmes de toata frumusetea. Este permisa asezarea unui capac peste oala cu bors de peste doar la sfarsitul prepararii acestuia, numai pentru 3-4 minute, dupa adaugarea zarzavaturilor proaspete si numai dupa ce oala a fost luata de pe foc.
P.S.: te rog sa nu mai faci reclama la vinuri pe forum. De fapt este interzisa reclama la orice. Nu eu am zis-o ci cei de la forumgratuit.

_________________
iese trenul din tunel, hop! si crapul dupa el!
avatar
Alexandru
Admin
Admin

Varsta : 49
Localizare : Galati, Romania.
Data de inscriere : 17/01/2011

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Lun Dec 10, 2012 8:36 pm

Ok,d-le Masterchief....
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Lun Dec 10, 2012 8:37 pm

Ma,da ce caustic......
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Alexandru la data de Lun Dec 10, 2012 8:42 pm

Nu sant caustic. Sant niste reguli pe care cei ce ne gazduiesc forumul ni le impun. Eu doar imi fac datoria. Auzi: ''caustic''! Da ce-s soda?

_________________
iese trenul din tunel, hop! si crapul dupa el!
avatar
Alexandru
Admin
Admin

Varsta : 49
Localizare : Galati, Romania.
Data de inscriere : 17/01/2011

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Lun Dec 10, 2012 8:49 pm

He,he,he......te-am dat disparut......ma bucur,ca traiesti bineinteles......reteta se face la cuptor normal,dar daca pe malul baltii nu ai cuptor ii pui capac,in primul rand carnea de crap este mai elastica decat alta si nu se toflegeste,iar cu capacul pus trage mai bine mirodeniile respective,iar in al doilea rand,trebuie sa ne ferim de Elvis........nu stii de ce e in stare.....eu l-am vazut in actiune.....
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de dan calciu la data de Mier Dec 12, 2012 6:10 pm

dom prof stii sa te eschivezi dar totusi multumeste d-lui Masterchif... ptr amanunte
avatar
dan calciu
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 48
Localizare : galati romania
Data de inscriere : 16/02/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de dan calciu la data de Mier Dec 12, 2012 6:12 pm

doar pisicile cad in picioare
avatar
dan calciu
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 48
Localizare : galati romania
Data de inscriere : 16/02/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Mier Dec 12, 2012 8:22 pm

Da,dar si baietii plang cateodata!!!
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Alexandru la data de Vin Dec 14, 2012 4:30 pm

Mai aveti de invatat in ale bucatariei, domnule Trandafirescu... Asa ca ar trebui sa notati aceste amanunte gastronomice date gratuit de un maestru consacrat... Surprised

_________________
iese trenul din tunel, hop! si crapul dupa el!
avatar
Alexandru
Admin
Admin

Varsta : 49
Localizare : Galati, Romania.
Data de inscriere : 17/01/2011

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Vin Dec 14, 2012 8:50 pm

Am buzele crapate...........
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Alexandru la data de Dum Dec 16, 2012 10:30 am

Umezeste-le... Razz

_________________
iese trenul din tunel, hop! si crapul dupa el!
avatar
Alexandru
Admin
Admin

Varsta : 49
Localizare : Galati, Romania.
Data de inscriere : 17/01/2011

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Dum Dec 16, 2012 4:57 pm

N-am cu ce,mai,n-am cu ce........
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Trandafirescu Cristian la data de Joi Dec 27, 2012 10:49 am

Gata.Am gasit strugurelul!!!!!!!!!!
avatar
Trandafirescu Cristian
PESCAR EMERIT
PESCAR EMERIT

Varsta : 43
Localizare : Galati
Data de inscriere : 02/01/2012

Sus In jos

Re: Plachie de crap.

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum